Čo je ghí?

Ghí je maslový tuk, ktorý sa vyrába prepustením masla. Z masla sa odstránenie voda a mliečne bielkoviny. Ghí má vysoký dymový bod a dlhú trvanlivosť, dokonca nemusí byť skladované v chladničke . Ghí Neobsahuje laktózu ani mliečnu bielkovinu, čo ho robí vhodným pre ľudí s laktózovou intoleranciou. Pre mnoho jedincov tak môže byť lepšie stráviteľnejšie ako bežné maslo.

Ghí dodáva jedlu bohatú a lahodnú maslovú chuť. Má tiež jemne orieškovú arómu, ktorá zvyšuje komplexnosť chuti pokrmu.

✅ Neprepaľuje sa

✅ Nie je nutné chladiť

✅ Dlhá trvanlivosť

✅ Vyrobené v SR

Ako používať ghí

Ghí (prepustené maslo) je možné použiť v teplej kuchyni všade tam, kde by ste použili akýkoľvek iný tuk. Má vysoký bod zápalu, preto sa nepripaľuje .

• Ideálne na vyprážanie – pravý viedenák sa robí na prepustenom masle.
• Dá šmrnc vašej polievke aj omáčke.
• Dusená zelenina na ghí je bezkonkurenčná.
• Pri pečení je možné ghíčkom nahradiť všetky margaríny a maslo.
• Možno aj natrieť na chlieb a jesť za studena.
• Na prípravu mäsa a rýb