Kaj je ghee?

Ghee je maslena maščoba, ki jo pridobivajo s posnetim maslom. Maslu odstranimo vodo in mlečne beljakovine. Ghee ima visoko dimno točko in dolg rok trajanja, ni ga treba niti shranjevati v hladilnik. Ghee Ne vsebuje laktoze niti mlečnih beljakovin, zato je primeren za ljudi z laktozno intoleranco. Za mnoge posameznike je tako lahko bolj prebavljivo kot običajno maslo.

Ghee daje hrani bogat in slasten okus po maslu. Ima tudi rahlo oreškasto aromo, ki poveča kompleksnost okusa jedi.

Najboljša sirova torta boste naredili s korpusom zdrobljenih piškotov, pomešanih s cimetovim gheejem. Jutranji kosmiči kaša posuto s čokolado ali francosko toasti preprosto odlični so na Ghíčki s cimetom.

✅ Ne izgori

✅ Ni potrebe po hlajenju

✅  Dolg rok trajanja

✅  Izdelano na Češkem

Kako uporabljati ghee

Ghee (prečiščeno maslo) lahko uporabite v topli kuhinji povsod, kjer bi uporabili katero koli drugo maščobo. Ima visoko plamenišče, zato ne gori.

• Idealno za cvrtje – pravi Wiener je pripravljen s prečiščenim maslom.
• Popestri vašo juho in omako.
• Dušena zelenjava v gheeju je brez para.
• Pri peki lahko ghee nadomestimo vso margarino in maslo.
• Lahko ga namažemo tudi na kruh in pojemo hladnega.
• Za pripravo mesa in rib