🧁 Mrkvové muffiny s datľami a orechovým maslom so slaným karamelom

Zdravý recept, ktorý si zamiluješ na prvé sústo. Mrkva, prirodzená sladkosť datlí a jemné orechové maslo so slaným karamelom z FitMar.sk tvoria základ týchto nadýchaných muffinov. V kombinácii s jednoduchým tvarohovým krémom vzniká dokonalé zdravé maškrtenie bez výčitiek – ideálne ku káve, na víkendový brunch alebo ako desiata pre deti.

Náročnosť: Jednoduché
Doba prípravy: 30 minút
Počet porcií: cca 18 menších muffinov

🛒 Ingrediencie

Na cesto:

• 150 g datlí

• 2 polievkové lyžice arašidového slaného karamelu od FitMar

• 300 g hladkej múky

• 120 ml mlieka

• 2 vajcia

• 2 väčšie mrkvy (jemne nastrúhané)

• 1 lyžička prášku do pečiva

• 1 lyžička škorice

Na krém:

• 250 g tvarohu

• 150 g kyslej smotany

• vanilkový cukor

• med alebo trstinový cukor podľa chuti

 Postup

1. Datle zalej horúcou vodou a nechaj 10 minút odstáť. Potom vodu zlej a datle rozmixuj s orechovým maslom do hladkej pasty.

2. V mise zmiešaj múku, vajcia, mlieko, datľovú zmes, nastrúhanú mrkvu, prášok do pečiva a škoricu. Vznikne vláčne cesto.

3. Rozdeľ cesto do muffinových formičiek.

4. Peč v rúre predhriatej na 180 °C asi 15 minút (podľa veľkosti formičiek).

5. Medzitým zmiešaj tvaroh, kyslú smotanu a oslaď podľa chuti.

6. Na vychladnuté muffiny nanes pripravený krém a podávaj.

💡 Tip od FitMar
Použi arašidový slaný karamel od FitMar, ktorý dodá muffinom jemnú karamelovú chuť a vláčnosť bez zbytočného cukru.

Hľadáš ďalšie zdravé recepty s orechovými maslami? Sleduj náš blog alebo nás nájdeš na Instagrame @fitmar.sk. Užívaj si poctivú chuť, ktorá ťa nabije energiou.